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  • 作家相片Alan Ho

在勿洛市场(The Bedok Marketplace)可按需定制的椰浆饭


新加坡:如果你是新加坡的美食爱好者,你可能听说过M BY MADAS,这是一家位于The Bedok Marketplace的当地小摊。由Adam和Dyna于2017年创立,这家小摊已经为美食爱好者提供美味的椰浆饭和其他马来美食超过四年了。


Dyna and Adam, owners of M by Madas
Dyna (left) and Adam (Right), owners of M by Madas


在M BY MADAS,他们专注于准备新鲜的食物,并按需烹制,确保顾客在每道菜肴上获得最佳体验。虽然他们有一些预先准备好的食材,如米饭、花生和江鱼仔,但其他所有的菜肴都是现场制作,以确保最大的新鲜度。


M BY MADAS的畅销菜品之一是他们的鸡翅套餐,这是每个到访该摊位的人必试的美食。他们的美味鸡翅的秘诀在于他们在完善食谱和腌制方法方面所付出的努力,这些方法是从他们的祖父母那里学到的。鸡翅多汁、美味,烹饪得恰到好处,是任何一顿饭的完美搭配。



M BY MADAS的另一道招牌菜是他们的咖喱鸡,他们花了很长时间才掌握制作的技巧。但所有的努力都得到了回报,形成了丰富而浓郁的口感,肯定能满足最挑剔的味蕾。他们美味咖喱的秘诀在于香料混合物“rempah”,它用于给菜肴调味。


除了这两道出色的菜肴外,M BY MADAS还提供当地西式经典菜肴,如鸡翅和薯条以及炸鱼薯条。这些都是孩子们喜爱的选择。



总的来说,如果你在新加坡寻找美味的椰浆饭,M BY MADAS绝对值得一试。他们专注于新鲜、按需烹制的菜肴,还有像鸡翅套餐和咖喱鸡这样的招牌菜,这家小摊肯定能满足你的口腹之欲,让你乐此不疲。



The Bedok Marketplace
The Bedok Marketplace

M By Madas的营业时间是星期二至星期四上午7:00至下午3:00,星期五至星期日上午11:00至下午2:45,下午4:45至晚上8:30。

地址:348 Bedok Rd, #02-17 The Bedok Marketplace, Singapore 469560


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