曼谷, 泰国：作为曼谷的常客，有一家餐厅我绝对不会错过——Jok Prince。这家宝藏般的餐厅在疫情之前就成为我们行程中的必访之地，它总能以其美味的猪肉粥和浓郁的本地氛围给我们留下深刻的印象。除了厨师，他们几乎不会说英语。
Jok Price 位于曼谷繁华的Silom地区，我们总是早早赶去享用早餐，最近在前往附近的码头搭乘渡轮前往ICONSIAM之前，这已经成为了我们的一种习惯。当我们走向Jok Prince时，我们会祈祷能够找到一张座位。
Jok Prince的亮点是他们独特的粥，使用木炭火煮至完美。这种独特的烹饪方法赋予了粥独特的烟熏风味，使其与我们之前尝试过的任何粥都不同。他们提供各种不同的配料选择，但我们总是选择内脏和两个软煮蛋。也许不是每个人的菜，但我们喜欢粥的丰富味道和柔滑口感。
尽管曼谷天气炎热，但我们每次离开Jok Prince时总是汗流浃背。木炭火的炽热与热气腾腾的粥相结合，足以让我们不停地出汗，但为了这令人满足和温暖的美食，这一切都是值得的。
Jok Prince多年来连续获得米其林大众美食指南的推荐并不足为奇。独特的口味和当地社区的广泛喜爱证明了一切。这是我们一直期待光顾的餐厅。