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  • 作家相片Alan Ho

曼谷唐人街的早餐粥 —Jae Hmoy Kia猪肉粥

已更新:2023年5月30日


泰国曼谷:Jae Hmoy Kia猪肉粥(猪肉粥)已经提供美味的粥碗超过50年,并成为该地区的一座标志性建筑。这家餐厅位于曼谷唐人街的Wat Traimit附近,以其醒目的绿色招牌而容易被发现。


Jae Hmoy Kia猪肉粥
Jae Hmoy Kia猪肉粥

这家餐厅以创始人Khun Jae Muay Kia的名字命名,她在50年前开始在唐人街的街头卖粥。多年来,这种粥因其在曼谷被认为是最好之一而声名鹊起。这家餐厅大约10年前搬到了目前的位置,创始人于两年前去世后,她的子女接管了生意。



如今,Jae Muay Kia的儿子Jes,50岁,和她的女儿NongNoo,40岁经营这家餐厅。他们继续使用家族的秘方制作粥,其中选用新鲜的猪肉和最好的当地食材。


Khun NongNoo和Khun Jes
Khun NongNoo和Khun Jes

这种粥热腾腾的上桌,口味浓郁。餐厅提供多种猪肉选择,包括猪肉丸、猪肾、猪肚、猪肠和猪肝。您还可以选择不同种类的蛋,例如咸蛋和皮蛋。如果无法决定,只需点一碗加了所有配料的粥。

Jae Hmoy Kia猪肉粥
Jae Hmoy Kia猪肉粥

为了搭配粥,这家餐厅还供应酥脆金黄的Pa Tong Ko(一种中国油炸面团)。粥和Pa Tong Ko的搭配简直是天衣无缝。


Jae Muay Kia猪肉粥(猪肉粥)于周二至周日上午4:30至10:00营业。无论您是熬夜派对还是早起,从Jae Muay Kia开始一天的早餐,是在曼谷开启一天的绝佳方式。

Jae Hmoy Kia Pork Porridge 猪肉粥 โจ๊กเจ้หมวยเกี้ย อากงส่งเสริม
Jae Hmoy Kia Pork Porridge 猪肉粥 โจ๊กเจ้หมวยเกี้ย อากงส่งเสริม

Jae Muay Kia猪肉粥绝对值得一游。这家餐厅悠久的历史和使用最好的食材使其成为美食爱好者必尝的地方。


地址:泰国曼谷Samphanthawong区Talat Noi,สุกร 2巷330/14号,邮编10100。


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