泰国曼谷：Mee Krob Jeen Lee，也被称为Tek Heng，不仅是曼谷最古老的餐厅之一，也是这座城市最具标志性的餐饮场所之一。它的流行之处之一是因为它的著名菜品Mee Krob（脆皮炸米粉）。这道菜非常美味，以至于被泰国国王拉玛五世赐名为“天堂脆面”。对于任何来曼谷的人来说，这道菜绝对是必尝之选。
过去，这道面条是在香气四溢的猪油中炸制，一根接一根地翻炒，然后用干香蕉叶包裹起来。然后将香蕉叶用香蕉绳绑好，像罐装咖啡一样携带这道菜。然而，为了迎合当今注重健康的顾客，现在使用植物油代替猪油。尽管烹饪方法有所改变，但这道菜仍然保持其独特的脆口风味。
这道菜的酥脆口感的秘密在于面条本身。面条是用陈米制作的，赋予了它们独特的风味和口感。然后将面条炸至酥脆，每一口都有令人满足的咔嚓声。酥脆的面条与美味的酱料相结合，成就了一道美味的菜肴。
Mee Krob Jeen Lee餐厅现由Khun Tui Suparat Nitipornphisit经营。该餐厅由来自海南岛的华裔移民Pae Liu创立。脆皮炸米粉的食谱代代相传，现已成为守口如瓶的秘密。
总之，Mee Krob Jeen Lee餐厅是来曼谷必访的餐厅。该餐厅的招牌菜品脆皮炸米粉真正堪称天堂，是这座城市最好的菜品之一。凭借超过一个世纪的历史和代代相传的完美食谱，这道标志性的菜肴展示了泰国丰富的烹饪传统。
营业时间：
周一至周五：上午10点至下午2点，下午4点至晚上9点
周六、周日和公共假日：上午10点至晚上9点
每月第三个周一闭店