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  • 作家相片Alan Ho

Som Tam Jay So,是曼谷Silom区必尝的本地餐厅

已更新:2023年5月30日


曼谷, 泰国:我们最初是通过知名YouTuber Mark Wiens了解到这家小餐馆的,自那以后它就一直在我们的去处清单上。Som Tam Jay So (ร้านส้มตำเจ๊โส) 是曼谷的一家正宗本地餐厅,我们很高兴终于有机会去尝试。它位于曼谷的Silom区一个安静的巷子里,距离Chong Nonsi BTS车站只有很短的步行距离。对于爱好伊森美食的人来说,这绝对是必尝之地。。


Som Tam Jay So
Som Tam Jay So



伊森美食是源自泰国东北部地区(伊森地区)的一种独特美食。它以其大胆而浓郁的口味而闻名,酸辣的辣椒酱、辣椒和草药是其重要特点。伊森美食还以其独特的口感而闻名,菜肴通常包含多种脆、酥和有嚼劲的成分。受欢迎的菜肴包括"som tam"(木瓜沙拉)、"larb"(碎肉沙拉)和"Gai Yang"(烤鸡)。对于任何想要探索泰国多样美食的人来说,伊森美食是必尝之选。



抵达餐厅后,我们立刻被位于前方街道上的开放式厨房所迎接,可以看到食物的制作过程。菜单是用泰语写的,但幸运的是他们有提供英文菜单,种类繁多,有各种经典的伊森菜肴和一些更有冒险精神的选择。尽管非常本地化,我们在餐厅里看到了不断涌入的游客。


Pik Gai Yang
Pik Gai Yang

我们决定先尝试Pik Gai Yang,这是烤鸡配上辣椒蘸酱。鸡肉多汁,蘸酱味道浓郁但不过于辣。

接下来,我们尝试了Kaw Moo Yang,这是烤猪颈肉配上糯米饭。猪颈肉多汁嫩滑,与糯米饭搭配得恰到好处。



Nam Tok
Nam Tok

我们还尝试了Nam Tok,这是一道辣牛肉沙拉。牛肉切成薄片,腌制在一种酸辣的酱汁中,配以新鲜的草药。我们真正能品尝到柠檬草、柚子叶和高良姜的味道,这为菜肴增添了层次和复杂性。

Laap Pla Duk
Laap Pla Duk

最后,我们尝试了Laap Pla Duk,这是一道辣味鲶鱼沙拉,混合了多种草药和香料。碎鲶鱼与切碎的红葱头、青葱、薄荷叶、香菜、烤米粉、青柠汁、鱼露和辣椒粉混合在一起。它具有浓郁而酸辣的口味,辣味和酸味的平衡完美,受到了芳香的草药和烤米粉的提味。


总体而言,Som Tam Jay So 是伊森美食的一个绝佳介绍。份量十足,价格合理。我们强烈推荐这个隐秘的宝藏给任何想要尝试正宗泰国美食的人。只要你不习惯辣食,就要做好准备!


地址: Phiphat 2, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500


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